11月25-26日，全省职业技能提升行动现场推进会暨2020年延安地方特色小吃技能培训成果展示技能大赛在延安宾馆举行，延长县委常委、常务副县长张明出席活动。

此次比赛包括冷拼类、热菜类、面食类、蒸煮类、煎炸类五个项目。比赛开始后，选手们按号编号各就各位，展绝活儿、亮绝技。在《信天游》《东方红》等陕北民歌的歌声中，纤细如丝的剁荞面、薄如蝉翼的薄皮包子、香酥可口的酥肉煎饼等美食，在选手们的精心烹制中完成，每个作品都在色、香、味、意、形、养有中展示技巧，争“香”斗“宴”，一较高下。

经过评委们的专业品尝和打分，子长市的赵延东获得冷拼类金奖、安塞区的高喜玲获得热菜类金奖、安塞区的王二则获得面食类金奖、黄陵县的严俊获得蒸煮类金奖、吴起县的宗小玲获得煎炸类金奖。延长县获得延安地方特色小吃技能大赛“热菜类二等奖”和延安地方特色小吃技能培训成果展示暨技能大赛“优秀技能组织奖”。

延长烤肉

延长饸饹

据了解，随着“地摊经济”“夜经济”的兴起，按照市委、市政府的决策部署，市人社局坚持“市场需求什么就培训什么”的工作思路，全面推广地方特色小吃技能培训，经过几个月的大力推动，延长烤肉、延长饸饹面、吴起剁荞面、安塞地椒羊肉、延川麻汤饭、志丹十三花、洛川鸡血面等上百种小吃相继走进培训课堂，并帮助参训学员搭建学习平台，联系用人企业解决就业，对培训后有创业意愿的学员给予创业贷款支持。全市13个县（市、区）共开展了45期地方特色小吃培训，落实专项补贴资金1300万元，城镇待业人员、农民工、贫困劳动力等4099人参加了培训（其中贫困劳动力334人），实现就业创业2960人（其中贫困劳动力127人），就业创业率达到72%以上。